Lehre mit Matura wird in allen Lehrberufen angeboten die in Kärnten beschult werden (Ausnahme: Oberflächentechniker und Büchsenmacher in Ferlach, da Bundesberufsschule).

Voraussetzung ist, dass sich für den Lehrberuf ein Partnerbetrieb findet (siehe Menüpunkt „Partnerbetriebe“).